Desde los comienzos de la andadura de la Comisión Interprovincial se ha hecho un importante esfuerzo por ofrecer diversos tipos de publicaciones a las comunidades, centros asistenciales y colaboradores. En esta línea la Fundación Juan Ciudad, bajo su patrocinio editorial ha ido brindando las siguientes colecciones:

1. Documentos: Gobierno General y ámbito interprovincial.
2. Centros: Estudios e información sobre los centros de España.
3. Pastoral de la Salud y Social: Programa de formación a distancia para agentes de la salud.
4. Doctrina Social de la Iglesia: Programa de formación a distancia para agentes de la salud.
5. Biografías: Publicaciones de la hagiografía de la Orden.
6. Historia: Temas relacionados con la historia de la Orden. Incluye la edición de la revista periódica de ámbito internacional Archivo Hospitalario.
7. Publicaciones varias en las que la Fundación Juan Ciudad ha colaborado en la preparación, difusión y financiación de un buen número de títulos.